いと四季

もともと食べることが大好きで、高校時代に和菓子の魅力にはまりました。 大学時代を過ごした京都では、老舗和菓子店でアルバイトをしていたことも。 練り切りづくりを始めてからは、職人さんをはじめ、さまざまな先生方から学びながら作品づくりを続けてきました。 いけばなを学んだ経験も、季節の花や自然に親しむきっかけとなり、今の作品づくりにもつながっているように感じています。 作ること、季節を感じること、そして美味しくいただくこと。 そんな練り切りの魅力を、皆さまと一緒に楽しめたら嬉しいです。