Anju 和菓子のアトリエ

千葉県銚子市で練り切り教室を開いています 練り切りは、日本の四季と自然を小さな掌の上に表現する世界にひとつの芸術です。 見て美しく、食べて美味しく、そして作ることで豊かになれる＿＿そんな練り切りの魅力をひとりでも多くの方に届けたいと思っています。 30年間ネイリストとして培った指先の感覚を、練り切りの繊細な造形に込め、練り切りの楽しさをひとりでも多くの方へ、HALE練り菓師として練り切りの魅力を全国に広げていきたい＿＿その想いで、今日もアトリエで丁寧に作り続けています。