あんびより

洋菓子を作る仕事に就いたりと和菓子とはあまり縁がありませんでした。 どちらかと言うと和菓子が苦手でした。 ワークショップで初めて練り切り体験をした時、餡子でこんなに可愛く季節を表現した作品が作れるんだと感動したのを覚えています。 それからは練り切りの魅力に引き込まれ認定講師まで来ました。 忙しい日常の中で少し気分を変えたい時、何か新しい事を始めたい時、そのきっかけのひとつになれたら嬉しいです。