ままんえふ
季節を映し、日常を少しだけ特別にする練り切り教室 — おもてなしの心を大切に —
旅館の女将として培った“おもてなしの心”を大切に、季節の移ろいを映した練り切りとプレゼントしたくなるお菓子をお伝えしております。 特別な技術がなくても、丁寧に向き合うことで生まれる美しさと、誰かを想う穏やかなひととき。 教室では、はじめての方にも寄り添いながら、見た目の美しさとともに、心が整う時間を大切にしています。 日常の中に、そっと上質な季節のひとときを。 皆さまとお目にかかれますことを、心より楽しみにしております。
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はじめてでも、想いを添えて贈れる練り切りとお菓子をお作りいただけます。
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よしまさなえ
岡山県
令和8年3月まで旅館の女将兼調理師として、料理と向き合う日々を過ごしてまいりました。 素材を大切にし、ひとつひとつ丁寧に仕上げる料理の手仕事は、練り切り作りにも通じるものだと感じています。 初心者さんや苦手意識だけど作りたい方が少しずつ上達し、「楽しい」と笑顔になってくださる瞬間が、私にとって何より嬉しい時間です。 基礎の練り切りから応用まで、品のある美しい練り切りを、心を込めてお伝え出来るように努めてまいります。
この教室に問い合わせる
平日、土日祝共に 10時半〜３時間程度 プライベートレッスン、午後〜、夜間をご希望の方はご相談下さい。
※ 外部ワークショップは10名〜（ご相談下さい）
練り切りが初めての方や、不器用で不安という方にも、安心してお越しいただける教室です。 少人数でゆっくりと進めながら、それぞれのペースを大切にお伝えしています。 作る時間そのものが、ほっと心が和らぐひとときになりますように。
最寄駅…津山駅から車で約20分
中国道津山インターから約15分
中国道院庄インターから約20分
駐車場有り
※ 開催日、新着情報はInstagram、公式LINEより発信しております